Ditta Artigianale · Florence · Italy
Honduras Finca El Puente • Anaerobic Natural
Parliamo della stessa varietà botanica, il Catuai, e dello stesso processo di lavorazione. L'unica differenza sta nel metodo di fermentazione: questa volta, si tratta di una fermentazione 100% anaerobica, ossia in totale assenza di ossigeno.
- Process
- Anaerobic, Natural
- Origin
- Honduras
- Variety
- Catuai
- Price
- €13.90 (≈ ₹1,418) / 250 g
- Per 100 g
- €5.56 (≈ ₹567)
- Roasted in
- Florence, Italy
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: Espresso
1Zpresso K-Ultra 0.3.3 · 18 g coffee · 36 g out · 92 °C · 25–30 s
- Dose 18 g, distribute and tamp level.
- Pull 36 g out in 25–30 s.
- Under 20 s: finer. Over 35 s: coarser.
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