Gringo Nordic · Gothenburg · Sweden
Sumatra Ketiara Gayo ORGANIC
Detta ekologiska indonesiska kaffe odlas av familjer i Aceh-regionen, som ligger på ön Sumatras norra del. Gårdarna är små – några få hektar i genomsnitt – och ligger utspridda på sluttningarna kring höglandsområdena runt sjön Tawar.
- Origin
- Indonesia
- Price
- SEK 135 (≈ ₹1,256) / 250 g
- Per 100 g
- SEK 54 (≈ ₹502)
- Roasted in
- Gothenburg, Sweden
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.8.1 · 15 g coffee · 250 ml water · 92 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
If you like this, try
- Indonesia Mandheling Green Coffee Beans · Rave Coffee
- Sumatra Highlands · Dragonfly Coffee Roasters
- Indonesian Asman Gayo Nº 369 · Rave Coffee
- Organic Sumatra Gayo Mandheling · Dragonfly Coffee Roasters
- Organic Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 · Klatch Coffee
- Gajah Mountain, Sumatra · Union Hand-Roasted Coffee