Elbgold · Hamburg · Germany
LAS NUBES
Schon seit 2009 verbindet uns eine enge Zusammenarbeit mit Roberto Mata. Was als fachlicher Austausch begann, ist über die Jahre zu einer verlässlichen Partnerschaft geworden.
- Process
- Washed
- Origin
- Costa Rica
- Variety
- Bourbon, Caturra
- Price
- €11.90 (≈ ₹1,214) / 250 g
- Per 100 g
- €4.58 (≈ ₹467)
- Roasted in
- Hamburg, Germany
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
Estate: Die Farm
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.8.1 · 15 g coffee · 250 ml water · 92 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
If you like this, try
- DON MAURICIO · Elbgold
- Single Origin Espresso Set · 49th Parallel Coffee Roasters
- Gesha Espresso Capsules · Colonna Coffee
- Gesha Espresso Capsules (With Machine) · Colonna Coffee
- QUEST - Peru · Dark Arts Coffee
- Huabal pods – 6 boxes · Monmouth Coffee