Gringo Nordic · Gothenburg · Sweden
Colombia Las Moras
Det här är ett regionalt våtförädlat kaffe från familjeägda gårdar i Huila, Colombia. Fermenteringsmetoden har utvecklats och övervakas av två av kaffeproducentvärldens främsta profiler: Jhoan Vergara från Finca Las Flores och Néstor Lasso från Finca El Diviso.
- Process
- Anaerobic
- Origin
- Colombia
- Variety
- Caturra, Castillo
- Price
- SEK 179 (≈ ₹1,665) / 250 g
- Per 100 g
- SEK 71.60 (≈ ₹666)
- Roasted in
- Gothenburg, Sweden
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.8.1 · 15 g coffee · 250 ml water · 92 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
If you like this, try
- Anaerobic Naturals | Port-A-Brew Bag · 7 Elements Coffee Roasters
- Anaerobic Naturals Green Beans · Baarbara Coffee
- Thermal Shock UFO Drip Coffee Sample · Baarbara Coffee
- Berry Me Softly ( SCA 88.25 ) · Bitter Waters Coffee
- Jam Sessions( SCA 87.8 ) · Bitter Waters Coffee
- DARK ROOM — Espresso & Everyday Four · Broot Coffee