Johan & Nyström · Stockholm · Sweden
Perduras
Perduras är ett single origin-kaffe, med två skiftande ursprung under året. Ett mörkare bryggkaffe med toner av söt kola, nougat och krispigt röda äpplen – för dig som vill ha ett kaffe med tydlig karaktär.
- Origin
- Peru, Honduras
- Variety
- Bourbon, Typica, Caturra
- Price
- SEK 245 (≈ ₹2,279) / 500 g
- Per 100 g
- SEK 49 (≈ ₹456)
- Roasted in
- Stockholm, Sweden
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.8.1 · 15 g coffee · 250 ml water · 92 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
If you like this, try
- HUCK Instant - El Salvador Productores Cafenor · Huckleberry Roasters
- Fazenda Moinho Natural Arara · Crankhouse Coffee
- Rum Barrel Fermented Roasted Coffee | 100% Arabica · The Bean Co Roasters
- Pillow Fight Espresso · Wrecking Ball Coffee Roasters
- Burundi Ubuntu Decaf · Saint Frank Coffee
- Wild Fig Co-Ferment · Bili Hu