Woodberry Coffee Roasters · Tokyo · Japan
コロンビア ラ・ナチュラ農園 ウシュウシュ ダイナミックウォッシュド
コロンビア南部、ウイラ県のラ・ナチュラ農園から届いた、希少品種ウシュウシュのスペシャルティコーヒー。フローラルな香りに、レモンやチェリー、プラムの果実感。ハチミツやブラウンシュガーを思わせる甘さが重なり、複雑さのある味わいを形づくります。品種の選抜と精製技術が結びついた、スペシャルティコーヒーの奥深さが感じられるロットです。
- Roast
- Light
- Process
- Washed
- Price
- ¥2,160 (≈ ₹1,274) / 100 g
- Per 100 g
- ¥1,458 (≈ ₹860)
- Roasted in
- Tokyo, Japan
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.7.8 · 15 g coffee · 250 ml water · 95 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
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