Zab Café · Montréal · Canada
GUATEMALA - FAMILLE PEREZ
Un café d'Amérique centrale avec le côté juteux et sucré de la pomme ainsi qu'une longueur en cacao et sucre. En espresso, sa texture et son sucre rappellent le caramel écossais.
- Process
- Washed
- Origin
- Guatemala
- Altitude
- 1400–1600 m
- Variety
- Catuai, Caturra
- Price
- CA$15 (≈ ₹945) / 100 g
- Per 100 g
- CA$8.38 (≈ ₹528)
- Roasted in
- Montréal, Canada
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
How to brew it: Espresso
1Zpresso K-Ultra 0.3.3 · 18 g coffee · 36 g out · 92 °C · 25–30 s
- Dose 18 g, distribute and tamp level.
- Pull 36 g out in 25–30 s.
- Under 20 s: finer. Over 35 s: coarser.
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