Gringo Nordic · Gothenburg · Sweden
Etiopien Guji Organic
I lilla regionen Guji i södra Etiopien odlas idag förmodligen världens mest spännande kaffe; variationen och kvaliteten är makalös. Denna bärtorkade ekologiska pärla från små familjejordbruk är en av dom.
- Origin
- Ethiopia
- Price
- SEK 139 (≈ ₹1,293) / 250 g
- Per 100 g
- SEK 55.60 (≈ ₹517)
- Roasted in
- Gothenburg, Sweden
- Format
- Beans or ground
- Stock
- In stock
Estate: Suke Quto Plantation
How to brew it: V60
1Zpresso K-Ultra 0.8.1 · 15 g coffee · 250 ml water · 92 °C · 2:30–3:30
- Rinse the filter; discard the water. Add 15 g coffee, tare, start a timer.
- 0:00 — bloom with 45 g water. Swirl.
- 0:40 — pour in slow circles to 150 g.
- 1:15 — pour to 250 g. Swirl once to flatten the bed.
- Drawdown should finish by 2:30–3:30. Sour: finer. Bitter: coarser.
If you like this, try
- Guji – Green Coffee Beans · Boon Coffee
- Etiopien Guji Hambela Decaf · Gringo Nordic
- Ethiopia Hambela · Rum Baba
- Decaf Ethiopia Guji Uraga Siko Natural · Bean Shipper
- Ethiopia Guji Jigesa Filter Roast · 49th Parallel Coffee Roasters
- Ethiopia - Guji Shakiso GR1: Natural, Indigenous varieties · 3fe Coffee